出不了國，只能嘗嘗日式的【香煎滑嫩親子丼🥚】

疫情還沒解封，沒辦法飛到日本去吃美食（好想出國玩啊~），不過雖然吃不到道地的日式料理，但自己下廚也可以過過乾癮，今天就要來跟大家介紹簡單好做的【香煎滑嫩親子丼🥚】！

🔸️準備【香煎滑嫩親子丼🥚】食材：

1. 去骨雞腿肉一片
2. 洋蔥 1/4顆
3. 蛋 2顆
4. 飯 1碗

🔸️準備【香煎滑嫩親子丼🥚】醬汁：

1. 醬油 2湯匙
2. 味霖 2湯匙
3. 清酒 1湯匙
   

🔸️【香煎滑嫩親子丼🥚】作法：

1. 把洋蔥切絲。
2. 平底鍋開火，將雞腿肉有皮的那面朝下放入鍋內，煎到皮金黃色（這時都不需要翻面）
3. 雞腿肉取出切成小塊
4. 將醬汁：醬油、味霖、清酒混在一起（可以根據自己的喜好微調口味~）
5. 將洋蔥下鍋稍微炒一下，再把醬汁倒入平底鍋內，用小火煮到洋蔥變軟
6. 把雞肉還沒熟的那面朝下放入鍋中，用小火持續煮到雞肉全熟（可以把鍋蓋蓋上，煮約3分鐘）
7. 將兩顆雞蛋攪拌一下（不用打散），先倒入一半到鍋內。
8. 等蛋稍微凝固後，再倒入剩下一半的蛋汁。
9. 煮到蛋汁喜歡的熟度後就可以起鍋啦！
   （最後可以在親子丼上加入蔥花、海苔絲來裝飾，增加風味）

親子丼是我最常吃的日式料理之一！根本就集結了我愛吃的食材於一身，而且不管什麼料理，加入味霖和清酒就都變成日式口味了，味道超級正點！如果也有愛吃日式的朋友也可以嘗試看看喔❤️