沒有肉也可以很好吃～【番茄雞蛋麵🍅】

 

雙十一過完荷包失血了嗎？錢包可以瘦但我不能瘦！就算沒有錢買肉肉也要吃好吃的，個時候番茄雞蛋麵就是你的最佳選擇

🛒準備食材：

1.牛番茄1顆

2.蛋1-2顆

3.麵條1人份

4.鹽適量

5.醬油膏適量

（可以換成醬油和糖）

🔪食譜作法：

1.麵條煮好，蛋打散炒起來備用（不要炒太散比較吃得到）

2.蕃茄切丁下鍋炒，加一匙鹽巴幫助蕃茄出汁和糊化

（一定要糊化才可以進行下一步，不然會沒味道）

3.蕃茄呈現糊狀後加入醬油膏拌炒（可依口味再加入糖或香油）

4.加入適量水和剛剛炒好的蛋煮至蛋吸附湯汁（水淹過料就好，太多會沒味道喔）

5.最後把所有料鋪到麵條上面

蕃茄雞蛋麵就完成啦！

蕃茄真的是增添風味的好夥伴，沒錢買肉熬高湯，或是烹飪想增加鮮味時，蕃茄都是最佳MVP，完全可以當任何底，微酸的風味和甜味真的棒透了！無肉依然美味的料理，推薦給大家～