【三杯杏鮑菇雞🍲】 經典不敗的三杯料理！

 

三杯系列料理真的是飯桌上的東方不敗！不但好吃又下飯~今天要來教大家做三杯杏鮑菇+雞肉，讓你擁有幸福感滿滿的一餐！

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🍳準備食材：

🔸️杏鮑菇6朵

🔸️蒜頭6瓣

🔸️薑8~10片

🔸️九層塔30片

🔸️雞腿肉一盒

🔸️辣椒1條

🔸️細蔥2支

✅Tips：可依個人口味決定是否要添加辣椒與細蔥

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🍳調味料：

🔸️醬油1大匙

🔸️米酒1大匙

🔸️黑麻油1大匙

🔸️香菇素蠔油1大匙

🔸️冰糖1茶匙

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🍳作法：

1️⃣將杏飽菇、蒜頭、薑、辣椒、細蔥洗淨後，把杏鮑菇切塊，蒜頭、薑及辣椒切片後備用

2️⃣將雞肉用熱水燙熟

3️⃣熱鍋，將 1 大匙的黑麻油倒入鍋中，放入蒜片、薑片及蔥白，用中小火爆香

4️⃣接著轉中大火，加入杏鮑菇、雞肉及 1 茶匙冰糖至鍋中拌炒

5️⃣在杏鮑菇呈金黃色時，倒入醬油 1 大匙、香菇素蠔油 1 大匙及少許開水繼續拌炒

6️⃣在鍋中醬汁有點收乾時，加入辣椒片、九層塔，並在鍋邊淡上米酒 1 大匙，嗆出香氣後即可起鍋盛盤

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有肉有菇的一餐，給你大大的滿足❤️跟著上面的步驟，你也能輕鬆做出好吃的三杯料理~有任何問題歡迎在底下留言或私訊我們唷